餐饮店设计和装修应注重个性和特色，以突出“卖点”来吸引顾客。顾客光顾的原因有很多:他们可以定位在商品、经营方式、经营管理、包装等等，但它也可能在立面设计、装饰和布局上。

　　餐饮店设计技巧：

　　1.餐饮设计和装饰必须体现人性化管理和设计的理念。以人为本，为了让人们愿意付钱给你。让人们有家甚至家庭的感觉，温暖、温柔、优雅、活泼。让客人感受到酒店里家的温暖和舒适。

　　2.餐厅装修时，必须考虑到和谐管理，各种项目如客房、厨房、仓库、餐厅等功能都应设计和谐。

　　3.餐厅的色彩搭配主要是从空间感的角度来考虑的。对于单一结构的餐厅和色彩的使用，应该采用暖色系统，因为从色彩心理学的角度来看，暖色有利于增进食欲，这就是为什么许多餐厅采用黄色和红色系列。

　　4.餐桌和椅子通常是配套的或者可以单独购买，但是要注意人体工程学的问题，比如椅子表面和桌面之间的高度差应该在30厘米左右，过高或过低都会影响正常的姿势；椅子的靠背应该感觉舒适，等等。

　　餐饮店设计要求如下:

　　1.精确定位:不同的定位决定不同的设计风格。

　　2.注意流线设计:如果条件允许，最好在免费和私人座位之间设置单独的入口。设计中应尽可能考虑这一因素。同时，服务流线避免与客人走廊交叉。

　　3.确定合适的规模和比例:掌握消费者的心理非常重要。许多去高档餐厅的顾客希望有一个好的用餐氛围。他们不喜欢让很多人聚在一起，这会扰乱用餐气氛。

　　4.注意保护客人的隐私:目前的方法是通过各种形式的玻璃和雕版屏风将空间结合起来。这不仅可以增加装饰面，还可以很好地划分区域，给游客留下相对私密的空间。

　　5.隔间设计中应避免的问题:

　　A.包装之间的门不应相对。

　　B.桌子不应该正对着隔间的门。否则，其他客人从过道一眼就能清楚地看到车厢里的情况。尽可能减少分散和车厢间区域的地面高度变化:因为这不仅会降低空间利用率，还会导致乘客摔跤事故的发生。不同的材料也可以用来区分不同的空间。

　　C.考虑少设或不设酒类服务台:因为大多数客人不会去酒类服务台订购酒类或退房，所以大的服务台只会占用有限的空间，所以可以在更隐蔽的位置设立小的退房台。